Особенности гостиничного бизнеса

Благодаря брендингу продукция становится воплощением фирменности. Основной задачей брендинга организации индустрии гостеприимства является формирование и дальнейшее развитие у потребителя положительных, позитивных ассоциаций, связанных с ее торговой маркой. Бренд предприятий гостеприимства несет исключительно важную смысловую нагрузку, включающую в себя рациональные и эмоциональные элементы, выраженные через материальные и нематериальные ценности компании. Эта нагрузка обычно определяется целевой группой потребителей услуг и практикой позиционирования. Однако следует отметить, что при всем многообразии гостиничных сегментов, практически все бренды предприятий гостеприимства объединяет родственная структура. Обычно в основании гостиничного бренда лежит категория самой гостиницы и спектр предоставляемых ею услуг. При этом базовый набор гостиничных услуг определен категорией гостиницы и включает в себя набор стандартных услуг, предназначенных для удовлетворения первичных потребностей клиента место для ночлега, организация питания, безопасность гостей и пр. Однако отличие одного бренда от другого обычно составляют дополнительные услуги, направленные, как правило, на удовлетворение специфических потребностей конкретных клиентских групп услуги бассейна, сауны, бизнес-центра, беспроводной Интернет, и пр. У отелей тут широкое поле для деятельности:

Развитие гостиничного бизнеса в России

Идеи для малого бизнеса Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса Мировая индустрия гостеприимства на протяжении последних лет уверенно удерживает пальму первенства по популярности как у крупных инвесторов, так и у мелких и даже начинающих предпринимателей. Ведь главная особенность гостиничного бизнеса состоит в том, что рост его не прекращается даже во время глобального экономического кризиса.

Как бы ни обстояли дела в экономике, а средний класс во всем мире не отказывает себе в путешествиях во время летних и рождественских каникул. К тому же, благодаря глобализации экономики, развиваются и крепнут экономические связи между странами, отраслями и компаниями. Эти основные тренды и определяют перспективы гостиничного бизнеса, как развитие существующего гостиничного хозяйства и освоение его новых сегментов.

Особенности ведения гостиничного бизнеса. Каждый из нас в своей жизни хоть раз останавливался в отелях и гостиницах. Кто-то отправлялся в.

На основании Трудового кодекса РФ все работники гостиницы должны быть официально оформлены, иметь медицинские книжки, а сам работодатель обязан стабильно отчислять налоги и выплаты в ПФ России. Таким образом получается, что чем большее число работников трудится в гостинице, тем больше убытков это может принести работодателю. Но помимо обслуживающего персонала, который непосредственно задействован в приеме, регистрации, размещении и выезде гостей, существуют еще и непрофильные работники, которые играют существенную роль в функционировании отеля или гостиницы.

Так и растет сумма ежемесячных выплат, количество документов, с которыми довольно трудно справляться силами штатных работников, которых, к слову, тоже необходимо содержать по тем же принципам. По всему миру уже существует удобная модель ведения бизнеса, развивающая его и позволяющая экономить средства — это аутсорсинг. В нашей стране он уже несколько лет служит надежным помощником в руках предпринимателей, в том числе и в гостиничном бизнесе.

Правда, любая система имеет как свои достоинства, так и некоторые недостатки, которые в руках неопытных руководителей могут привести бизнес к определенным трудностям, поэтому особенности аутсорсинга в гостиницах нужно рассмотреть подробнее. Особенно аутсорсинга в гостинице В целом, аутсорсинговые услуги предоставляют те организации, у которых есть возможность взять на себя те обязанности, которые являются непрофильными для компании клиента, например уборка в гостинице , небольшие ремонтные работы, -обслуживание.

Благодаря перераспределению нагрузки, некоторые штатные работники могут освободиться от ряда функций, которые не относятся к их квалификации, сосредоточившись на своем ведущем направлении. Вот далеко не полный список функций, которые можно отдать аутсорсерам:

Страница 1 из 3 1. Общие положения. Гостиница предназначена для временного проживания граждан на срок не свыше двух месяцев, независимо от места прописки. Проживание свыше двух месяцев возможно только с разрешения исполнителя. Режим работы гостиницы - круглосуточный.

1 стр. 16 из ПЕРСПЕКТИВЫ И ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса В РОССИИ Дручевская Лариса Евгеньевна, кандидат.

Воронеж, Россия В данной работе проводится анализ характеристик современного гостиничного бизнеса. Указаны факторы, влияющие на развитие отелей. Ключевые слова: . В настоящее время наблюдается заметный рост гостиничного бизнеса, как в России, так и за рубежом. Сейчас отели представляют собой место, где можно не только просто остановиться, но и сходить в ночной клуб, развлекательный комплекс, поплавать в бассейне и т.

Большое внимание уделяется развитию -направления. Это связано с тем, что в гостиничном бизнесе идет стремление к привлечению достаточно состоятельных клиентов, которые хотят иметь комфорт и сервис на высоком уровне. Понятно, что для того, чтобы обеспечить развитие указанного направления требуется делать крупные инвестиции в сложное оборудование, а также обучать обслуживающий персонал.

Тем не менее, за счет дохода такие отели имеют возможности уже в течение года окупить сделанные затраты. При конкуренции в рыночных условиях впереди будут те, кто смогли достаточно квалифицировано организовать услуги такого вида. В основном, имеется ввиду - уровень качества обслуживания, высококвалифицированный персонал, технические новшества и др. Необходимо стремиться к тому, чтобы современный отель по комплексу параметров соответствовал европейским стандартам.

ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ В СФЕРЕ СОВРЕМЕННОГО ГОСТИНИЧНОГО бизнеса

Соответственно, раз цели путешествия у людей разные, значит и требования, предъявляемые к гостиницам и номерам проживания, будут тоже отличаться. Туристы, которые едут отдыхать, предпочитают выбирать более дешевые отели, расположенные в центре города и с минимальным набором услуг, и при этом достаточно хорошим уровнем комфорта, чтобы можно было полностью восстановить силы после насыщенного походами по достопримечательностям, музеям дня.

В каждом городе есть подходящие отели для туристов категории путешественников. Современные отели Турина предоставляют вниманию постояльцев не только уютные и комфортабельные, но и роскошные номера. Как правило, туристы, заказывающие номера в них, относятся к категории бизнес-туристов.

ОСОБЕННОСТИ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ В СФЕРЕ СОВРЕМЕННОГО ГОСТИНИЧНОГО бизнеса. Гостиничные услуги имеют свою специфику.

Тимошенко, Г. Мунин, В. Дышлевой Маркетинг гостинично-ресторанного бизнеса 1. Специфика гостиничного продукта Гостиничный продукт - это результат взаимодействия гостиничного бизнеса и клиента, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя. Гостиничные услуги определяются особенностями и технологиями обслуживания гостей, а именно: Гостиничный продукт формируется во время обслуживания гостя персоналом гостиницы.

Процессы создания и потребления гостиничного продукта протекают одновременно с момента въезда в отель и до момента выезда, в течение всего цикла обслуживание гость воспринимает продукт как результат деятельности персонала гостиницы. Гостиничный продукт создается и потребляется в одном мисциобслуговування, а потребитель сам становится частью системы распределения.

Гость вступает в контакт с обслуживающим персоналом в ресторане, у стойки портье, в номер. Итак, гостиничный бизнес должен обеспечивать успешное контакта персонала с клиентом. Вместе с тем, гость обязан соблюдать правила проживания и принятых норм поведения в общественных местах. Главным признаком гостиничного продукта является невозможность его сохранения и накопления.

Также невозможно превысить естественную емкость номерного фонда под время приема заявок и заселения, тогда как необитаемые номера и места объективно приводят к потере койкомест. Таким образом, гостиничный продукт - организовано взаимодействие гостя и персонала отеля, непрерывно влияет на гостя протяжении всей своей продолжительности.

Особенности конкуренции на рынке гостиничных услуг

Качество гостиничных услуг, как и качество продуктов, представляет собой сочетание качества, типа и качества исполнения. В сфере гостеприимства тип качества касается различных его видов и одновременно отражает стандарт объектов и окружения. Поэтому в соответствии с концепцией сути гостиничного продукта, которая определяется в широком и узком смысле, можно анализировать: Кроме качества гостиничных услуг, важной является проблема качества обслуживания клиента туриста.

Покупатели туристических услуг становятся все более придирчивыми и требовательными к стандарту обслуживания.

Особенности гостиничного бизнеса. / Источник: По оценке специалистов, работающих в сфере предоставления туристических услуг.

Особенности развития гостиничного бизнеса в России Редакция Статей на сайте: Отечественные гостиницы и отели получили возможность сохранить и преумножить собственные доходы. Стремление улучшить фонд обусловлено возросшей конкуренцией. Гости предъявляют повышенные требования к комфорту, уровню сервиса и количеству услуг. Для удовлетворения потребностей постояльцев отельерам приходится прикладывать максимум усилий. Наши соотечественники интересуются историческими памятниками и посещают старинные города.

Это особенно актуально в период праздников. Здесь много достопримечательностей и превосходно развита туристическая инфраструктура. Постояльцам предоставляется возможность забронировать номер в крупном отеле или выбрать одну из множества мини-гостиниц. Широкий диапазон цен позволяет опередить место размещения, руководствуясь собственными потребностями и размером бюджета.

Ярославль посещают в рамках командировок. Многие местные предприятия открыли здесь головные офисы, наладив сотрудничество с клиентами и партнерами из области.

Гостиничный бизнес: как открыть малый отель

Существуют различные понятия услуги. Гостиничная услуга состоит из: Основной элемент услуги размещения — это, конечно, гостиничный номер помещение, оборудованное для отдыха, сна, работы клиента. Основная функция номера — возможность сна. В зависимости от назначения гостиницы и потребностей гостей не менее значимыми могут быть такие функции, как возможность работать в номере характерно для гостиниц бизнес-класса, имеющих в номере письменный стол, телефон, факс, компьютер.

Независимо от категории, площади, оснащения техникой каждый номер должен иметь кровать, столик или тумбочку при каждой кровати, стул или кресло по числу гостей, освещение всех комнат номера, корзину для мусора.

Преимущества и недостатки гостиничного бизнеса в России. Эксперты Местоположение. Особенности дизайна гостиничных комплексов. Зачастую .

Удаленный доступ к теперь доступен всем нашим слушателям. Печерица Елена Васильевна Российское предпринимательство. Особенности рекламы в гостиничном бизнесе Аннотация. В статье показаны отличительные особенности рекламы в гостиничном бизнесе, выявлены виды рекламы в отрасли. Сделан вывод о том, что для создания эффективной гостиничной рекламы необходимо уметь учитывать специфику отрасли и объединять в единый комплекс несколько аспектов такой рекламы. Ключевые слова: Гостиничный бизнес в настоящее время переживает рост.

Спрос на качественный отдых стимулирует спрос на услуги отелей как в России, так и за ее пределами.

Статья: Особенности гостиничного бизнеса в Глазове

Особенности гостиничного бизнеса Эстонии Из-за увеличения общего количества туристов, которые посещают Скандинавские либо Балтийские страны, последним временем в Эстонии наблюдается настоящий гостиничный бум. Больше всего путешественников приезжают из Германии, Швеции, Дании и Финляндии. Большинство финнов посещают Эстонию на выходных, чтобы быстро сбегать за покупками.

В первую очередь следует отметить, что открытие большого гостиничного комплекса – достаточно затратное и нелегкое дело. Например, гостиница.

Особенности гостиничного бизнеса. Малые отели. Основная особенность и преимущество перед конкурентами у любой небольшой гостиницы - это индивидуальное отношение к каждому клиенту. Большие гостиницы стараются максимально оптимизировать и унифицировать бизнес-процессы, что приводит к ощущению того, что бизнес работает на потоке.

Многим постояльцам это не нравится. Человек хочет особенного отношения к себе, хочет почувствовать себя как дома. Здесь малая гостиница способна удовлетворить потребность клиентов. В маленькой гостинице проще создать уют и домашнее тепло. Нередко персонал мини-отеля знает своих постояльцев и их привычки, что позволяет создавать сервис более высокого уровня без лишних затрат. Ценовой диапазон мини-отелей сопоставим с о средними и крупными гостиницами. Рынок диктует свои условия и цены могут изменяться только в зависимости от класса мини-отелей.

При этом, очень важно следить за соотношением"цена-качество".

Гостиничный бизнес, его основные плюсы и минусы

Туризм Создано Открытие небольших частных отелей стало распространённым явлением. Не менее востребовано строительство больших гостиничных комплексов. Многие владельцы рассматривают этот источник как выгодный вид инвестирования. Такие тенденции связаны, в первую очередь, с активным развитием отечественной туристической инфраструктуры, а также с появлением новых категорий постояльцев гостиниц.

Особенности гостиничного бизнеса в Глазове. Глазов является одним из крупных городов Удмуртской республики, с численностью населения около.

Особенности гостиничного бизнеса в России Особенности гостиничного бизнеса в России Оценить статью: А, как известно, уважение гостя и выполнение всех его пожеланий — одна из древнейших традиций человечества. Сегодня общемировая гостиничная индустрия является своеобразным синтезом сферы услуг, изучающей и выполняющей социальные потребности мобильного населения, и предпринимательской деятельности. Российский рынок гостиничных услуг продолжает развиваться бурными темпами.

Если в Европе и Америке гостиничное хозяйство имеет устоявшуюся структуру, то в России строительство отелей идет полным ходом. В Хабаровске и по всей России на сегодняшний день существуют гостиницы различного уровня, часто не уступающие лучшим мировым предприятиям этой сферы. Более того, именно в нашу страну вкладываются наибольшие инвестиции представителями крупных сетевых организаций. Если несколько лет назад туристы могли предъявлять претензии к качеству предоставляемых услуг, то сейчас российские отельеры активно применяют мировые стандарты, расширяют базу производственного сотрудничества с зарубежными партнёрами, используют технические и ценовые критерии, повышающие уровень конкурентоспособности своих отелей на общемировом рынке.

Но стоит помнить, что методы работы, используемые в мировой практике, не всегда применимы в российских условиях, поэтому так важно найти свой индивидуальный путь развития гостиничных предприятий с учетом национальных и законодательных особенностей страны. Регионы России включились в работу по формированию туристического имиджа, включающую в себе строительство комфортабельных отелей, разработку экскурсионных программ, мероприятий для привлечения путешественников.

Еще одна особенность российского гостиничного бизнеса — большая роль дополнительных услуг и развлечений, из которой вытекает активное создание различных развлекательных комплексов, повсеместное предоставление помещений для проведения конференций, выставок и презентаций. Можно с уверенностью заключить, что гостиничный бизнес в России сегодня затрагивает все ведущие экономические отрасли и развивается быстрыми темпами. А русское гостеприимство не уступает никакому другому.

Основные гостиничные показатели